Singapore Airlines Hadirkan 100+ Menu Baru, Pengalaman Bersantap di Udara Makin Beragam,

Pengalaman menikmati makanan selama penerbangan kini menjadi salah satu bagian yang turut diperhatikan maskapai. Menjawab kebutuhan tersebut, Singapore Airlines (SIA) memperkenalkan lebih dari 100 hidangan baru dan menu yang diperbarui untuk penumpang di seluruh kelas kabin, mulai dari Economy hingga Suites.

Pembaruan yang diperkenalkan pada 29 September 2026 ini mencakup pilihan makanan pembuka, hidangan utama, hingga dessert. Salah satu sajian yang menarik perhatian adalah Poached Maine Lobster with Champagne Sauce, hidangan lobster premium yang disiapkan khusus untuk penumpang Suites dan First Class.

 

SIA Chefs’ Selection, Hadirkan Lebih dari 100 Pilihan Menu

Melalui kategori baru bertajuk SIA Chefs’ Selection, Singapore Airlines menghadirkan beragam pilihan hidangan yang dikembangkan oleh koki internal, koki tamu dari berbagai negara, serta mitra kateringnya.

Koleksi menu ini menggabungkan hidangan khas berbagai negara, sajian klasik yang diolah kembali, hingga kreasi kuliner baru. Penggunaan bahan segar dan musiman serta teknik memasak yang disesuaikan juga menjadi bagian dari pengembangan menu tersebut.

Pembaruan ini dilakukan di seluruh kelas kabin dengan pilihan hidangan yang disesuaikan dengan masing-masing kelas penerbangan.

Pilihan Menu Baru di Setiap Kelas Kabin

Salah satu hal menarik dari pembaruan ini adalah variasi menu yang ditawarkan di setiap kelas kabin. Mulai dari hidangan praktis hingga sajian premium, berikut beberapa menu yang diperkenalkan Singapore Airlines.

1. Economy Class: Hidangan Favorit dengan Sentuhan Baru

Penumpang kelas ekonomi mendapatkan pilihan menu seperti Roasted Chicken Breast with Black Pepper Sauce, berupa dada ayam panggang yang disajikan bersama nasi lentil, kacang mete panggang, dan saus lada hitam.

Ada pula Oriental-style Fish with Yellow Bean Sauce, hidangan ikan dengan saus kacang kuning yang disajikan bersama nasi dan sayuran hijau Asia musiman.

Kedua pilihan ini melengkapi variasi hidangan yang dapat dinikmati penumpang selama penerbangan.

2. Premium Economy Class: Sajian Lebih Kaya Rasa

Untuk kelas Premium Economy, Singapore Airlines menghadirkan menu seperti Irish Lamb Stew, hidangan daging domba yang dimasak perlahan bersama sayuran, kentang muda, dan kubis bermentega.

Pilihan lainnya adalah Chicken Stroganoff with Aromatic Pilaf Rice and Roasted Vegetables. Hidangan ini memadukan ayam dengan saus krim, nasi pilaf aromatik, serta sayuran panggang.

3. Business Class: Perpaduan Kuliner Internasional dan Asia

Di kelas Business, pilihan menu mencakup hidangan internasional dan berbagai sajian yang terinspirasi dari kuliner Asia.

Salah satunya adalah Jackfruit Opor with Blue Pea Rice, olahan nangka muda dengan bumbu khas yang disajikan bersama nasi berwarna biru dari bunga telang dan pelengkap lainnya.

Selain itu, tersedia Char Siew Wonton Noodle, mi pangsit dengan char siew khas Kanton, serta sejumlah pilihan hidangan lainnya, termasuk sup mi udang ala Singapura.

4. Suites dan First Class: Lobster Maine hingga Beef Short Rib

Untuk penumpang Suites dan First Class, Singapore Airlines menghadirkan beberapa hidangan premium, termasuk Poached Maine Lobster with Champagne Sauce.

Hidangan ini menyajikan lobster Maine yang direbus perlahan, dilengkapi kubis Savoy bermentega, daun bawang muda panggang, ubi jalar panggang, serta saus krim champagne.

Selain lobster, tersedia pula Beef Short Rib Sambal Percik with Nasi Kerabu, yang memadukan iga sapi dengan saus berbasis kelapa dan rempah, disajikan bersama nasi kerabu.

Pilihan lainnya adalah Sous-Vide Chicken Thigh Roulade, olahan paha ayam yang dimasak menggunakan teknik sous-vide dan disajikan dengan kaldu ayam serta pearl barley.

Bukan Hanya Menu, Peralatan Makan dan Minuman Juga Diperbarui

Selain memperkenalkan beragam hidangan baru, Singapore Airlines juga menyiapkan pembaruan pada pengalaman bersantap secara keseluruhan.

Mulai November 2026, maskapai ini akan menghadirkan peralatan makan yang dirancang khusus oleh Christofle, merek perlengkapan makan mewah asal Prancis, untuk penumpang Business Class, First Class, dan Suites.

Pembaruan lainnya mencakup pilihan minuman serta penyajian yang disesuaikan dengan masing-masing kelas kabin. Singapore Airlines juga menjadwalkan pengenalan kursi First Class baru pada 7 November 2026, yang memungkinkan penumpang tertentu dalam satu rombongan menikmati pengalaman bersantap bersama.

Berbagai pembaruan tersebut merupakan bagian dari upaya maskapai untuk mengembangkan pengalaman perjalanan secara menyeluruh, baik di dalam maupun di luar pesawat.

Pengalaman Kuliner yang Menjadi Bagian dari Perjalanan

Hadirnya lebih dari 100 menu baru menunjukkan bagaimana pengalaman bersantap menjadi salah satu aspek yang terus dikembangkan dalam industri penerbangan. Dari hidangan sehari-hari hingga sajian premium, pilihan makanan kini turut menjadi bagian dari pengalaman penumpang selama berada di udara.

Dengan pembaruan menu di seluruh kelas kabin, Singapore Airlines menawarkan variasi kuliner yang lebih luas bagi penumpangnya, sekaligus memperkenalkan berbagai cita rasa dari sejumlah negara.

Bagi traveler, perjalanan dengan pesawat tidak hanya tentang destinasi yang dituju, tetapi juga pengalaman yang dinikmati sepanjang perjalanan.

Temukan berbagai pilihan paket tour menarik atau pesan tiket pesawat untuk perjalananmu bersama Hits Travel. Hubungi tim kami dan rencanakan perjalanan impianmu sekarang!

Sumber referensi: Kompas Travel, 1 Oktober 2026; Singapore Airlines, informasi pembaruan menu dan layanan penerbangan.